Perdredu poids : combien de calories faut-il brûler pour perdre un kilo de graisse ? Selon certaines études, on estime à la louche (car tout dépend aussi du métabolisme de chacun) que pour perdre un kilo de graisse, il faut griller environ 7000 calories . Évidemment, ce sont 7000 calories dont on déduit l’alimentation.

quatre choix A également demandé combien de pommes sont dans un bouton ? 1 boisseau de pommes = 10-12 livres 1/2 boisseau de pommes = 20-24 livres 1 boisseau de pommes = 40-48 livres 1/2 boisseau de pommes 5-6 livres D’ailleurs, combien y a-t-il de livres dans un boisseau de pommes ? 1 On dit qu’un boisseau de pommes pèse 48 livres. 2 On dit qu’un boisseau de pommes séchées pèse 25 livres 25 livres. 3 On dit qu’un boisseau de noyaux de pommes pèse quarante livres 40 livres. On peut aussi se demander combien coûte un boisseau de pommes ? 125 Combien pèsent un boisseau et un picot? Un pic est également une mesure du volume sec et est inférieur à un boisseau. En fait, c’est un quart du volume d’un boisseau. Tout comme un boisseau est sec de 32 pintes, un peck est de 8 pintes secs. Encore une fois, le poids du fruit ou du légume dans un bouton variera en fonction de ce que c’est. 26 Quelle pomme est semblable à une pomme Jonathan ? 16 Pouvez-vous faire pousser un pommier à partir d’une pomme ? 19 Que symbolisent les pommes après la récolte des pommes ? 27 Quelle est la différence entre le jus de pomme et le jus de pomme trouble ? 29 Pouvez-vous utiliser des pommes pour la tarte aux pommes ? 25 Puis-je également utiliser du jus de pomme à la place du cidre ? 19 Avez-vous besoin de 2 pommiers pour obtenir des pommes ? 16 Quelles pommes sont les meilleures pour faire des boulettes de pommes? 25 Comment vider une pomme sans vide-pomme ? 23 Les pommes de haie et les crottes de cheval sont-elles les mêmes ? 12 mesure 6,5 pouces? 39 Hermione meurt-elle dans Harry Potter et l’enfant maudit ? 39 Quelles voitures ont les convertisseurs catalytiques les plus chers ? 39 Que dois-je dire quand quelqu’un chante ? 37 Newsmax TV est-il disponible sur Spectrum ? 31 Comment l’hindouisme a-t-il changé au fil du temps ? 29 Quels services les riches veulent-ils ? 38 Que mange un escargot léopard ? 26 Budweiser paie-t-il de la publicité pour votre voiture ? 34 Que signifie une capacité calorifique négative d’un calorimètre ? Previous Post Est-ce que 50 coton et 50 polyester rétrécissent ? Next Post Quel est le meilleur additif pour carburant pour nettoyer le carburateur ?

Aujourd’hui, je vais vous parler des frites maison, les vraies frites de pomme de terre, celles qui cuisent dans l’huile et qui sont ultra-croustillantes ! La recette des frites maison est vraiment facile et ne demande finalement pas énormément de travail à condition de ne pas être 40 à table, sinon c’est corvée de patate et de friture pour tout le monde !. Pendant des années, j’ai eu l’impression que faire ses frites de pommes de terre était quelque chose de compliqué. La faute aux frites surgelées. Finalement, faire ses frites maison demande un peu de temps, mais le résultat est tellement bon ! Je vous livre donc la recette mais surtout toutes les astuces pour bien réussir vos frites maison, pour qu’elles soient fondantes à l’intérieur et délicatement croustillantes à l’extérieur ! Bon, je vous parle de frite à la friteuse ou à la casserole, avec une huile de friture classique. Pour les frites façon belge, avec du blanc de boeuf, on ira à la friterie, c’est tellement meilleur ainsi ! Les frites ont ce côté régressif auquel on ne résiste pas ! Pour moi, elles sont tellement synonymes d’enfance, de barquette en plastique avec du sel de cuisine qui croustille sous la dent, de fête foraine, de kermesse de l’école, de l’accompagnement du steak haché dans le menu enfant. Les frites, c’est le plaisir interdit auquel on cède de temps en temps. C’est l’anti-message sanitaire. C’est gras, c’est salé… Mais comme toutes les fritures c’est bon ! Dans mon esprit, les frites sont indissociables de certains plats. J’adore accompagner un burger maison avec des frites ! Et les moules marinières ! Impossible de ne pas avoir quelques frites à côté ! Voici donc tous les trucs et astuces pour réussir à merveille vos frites de pommes de terre ! N’ayez plus peur de vous lancer dans des frites maison, à la casserole ou à la friteuse ! Quelles pommes de terre pour faire des frites ? La meilleure pomme de terre pour faire des frites est la bintje ! Il faut une variété de pomme de terre à chair farineuse, qui a peu d’eau et une chair dense. Ainsi, elles ne sèchent pas à la cuisson et reste donc fondantes à l’intérieur ! Comment cuire les frites pour qu’elles soient croustillantes ? Le secret des frites croustillantes tient à la double cuisson un premier bain à 130/150°C puis un second à 180/200°C. Le premier bain va permettre de cuire les pommes de terre, dont le temps de cuisson est un peu long. En cuisant à faible » température tout est relatif, je vous l’accorde, on va ainsi éviter la formation d’une couche extérieure, et l’huile va pouvoir pénétrer au cœur de la frite pour bien cuire la pomme de terre. Le second bain, après un petit temps de repos, va permettre de bien faire croustiller les frites car c’est son seul rôle ! On a tous un souvenir d’une frite de pomme de terre molle et pas cuite. Ce n’est pas bon, on veut donc éviter ça autant que possible ! Les petites astuces pour réussir ces frites maison En plus des deux bains de cuisson et du bon choix de la pomme de terre, il est important de bien sécher les pommes de terre une fois détaillées en frites, avant leur premier bain. Cela permet tout simplement d’éviter que les frites se collent les unes aux autres pendant la cuisson, sous l’effet de l’amidon. Il est également important d’attendre un peu entre les 2 bains pour que la frite redescende en température et que l’amidon travaille. Cela donnera une frite bien fondante sans faire éponge à huile ». Ma dernière astuce pour de délicieuses frites maison est l’assaisonnement ! Il est important de les assaisonner encore chaudes et c’est ainsi qu’elles sont meilleures, sinon oui, elles ont tendance à ramollir !!. Je vous conseille d’ajouter de la fleur de sel mais aussi des épices ! J’adore le paprika fumé qui donne un petit goût supplémentaire. Vous pouvez également ajouter un peu de thym frais ou séché comme ici, ou d’autres herbes. Pour des frites ultra gourmandes, j’ai mon petit mélange fétiche, celui que j’utilise aussi pour les potatoes fleur de sel, paprika, ail en poudre, origan et romarin ! Frites de pommes de terre maison La recette des frites maison faciles et bien croustillantes ! Temps de préparation 20 minutesTemps de cuisson 15 minutesTemps de repos 10 minutesTemps total 45 minutes Type de plat AccompagnementCuisine Française Portions 4 personnes Casserole à friture ou friteuse ▢ 800 g de pommes de terre type bintje▢ huile de friture▢ sel▢ paprika fumé facultatif▢ romarin facultatif ▢ Rincer les pommes de terre et les éplucher. Les couper en bâtonnets de tailles similaires pour permette une cuisson uniforme. Ici, j'ai choisi des bâtonnets de 1 cm de côté, mais à vous de voir.▢ Les essuyer dans un torchon pour enlever l'amidon. Les faire reposer pendant que l'huile de friture chauffe.▢ Faire chauffer l'huile de friture jusque 130° à 150°C. Je préfère 150°C avec la casserole car la température a tendance à baisser dans tous les cas.▢ Verser environ un quart voire un tiers des bâtonnets dans la friture et faire cuire pendant 5 minutes environ. Les frites ne doivent pas dorer, mais elles doivent cuire doucement. A l'aide d'un écumoire, remuer régulièrement en faisant attention aux projections. ▢ Les sortir et les placer sur du papier absorbant. Procéder à la cuisson des autres frites. Laisser les frites se reposer pendant 5 à 10 minutes environ.▢ Faire chauffer l'huile de friture à 180°C voire 200°C. Plonger les frites à nouveau dans le bain d'huile, par petite quantité 1 quart / 1 tiers max. ▢ Mélanger de temps en temps pour que la cuisson soit uniforme. Faire cuire environ 5 minutes. Les frites doivent être bien dorées.▢ Les reposer sur un papier absorbant propre pour ôter l'excédent d'huile. ▢ Les assaisonner avec le sel, et les épices/herbes si vous le souhaitez. Généralement je mets les frites dans un saladier avec le mélange et je secoue pour qu'elles soient toutes assaisonnées. ▢ Servir quand elles sont encore bien chaudes. Ceci devrait également vous intéresser

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Il faudrait environ 10 livres de pâtes sèches pour nourrir 40 personnes comme plat principal. La quantité exacte qu'il faudrait dépend du type de pâtes servies, de la taille des portions et de la tailles et âges de ceux qui le général, il faut 4 onces de pâtes sèches pour faire une portion. Cependant, le volume de pâtes cuites dépend du type et de la forme des pâtes à cuire. Une livre de macaronis secs ou de pâtes de forme similaire produira 9 tasses une fois cuites, tandis qu'une livre de spaghettis secs ou de linguines produira 7 tasses de nouilles cuites. Les nouilles aux œufs se dilatent moins lorsqu'elles sont cuites que les autres types de pâtes, et les pâtes fraîches ne se dilatent pas du onces de pâtes sèches suffisent par portion si elles sont servies comme plat d'accompagnement ou comme entrée, donc 5 livres de pâtes sèches suffiraient pour faire 40 portions. La taille des portions doit dépendre de ceux qui mangent les pâtes. Les adolescents ont tendance à manger entre 30 et 40 pour cent de plus que la moyenne des convives, et les personnes âgées ont tendance à manger moins. La cuisson des pâtes nécessite 4 à 6 litres d'eau bouillante par livre, et une cuillère à soupe de sel par livre de pâtes cuites est souvent ajoutée à l'eau de cuisson. D'autres articles intéressants

Pelezles pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Rincez-les puis mettez-les dans une marmite et couvrez-les largement d’eau froide. Portez à ébullition, salez et laissez cuire 20 mn

Le top des recettes en vidéo co' Membre Super Génial Messages 352 Inscription 28 oct. 2009 [2255] Localisation mérignac Contact Re quantités de pommes de terre et pâtes pour 20 personnes salut, moi on m'a toujours dit 100gr de pâtes par personne et 2 grosses pommes de terre par personne Revenir vers Forum de cuisine générale » Autres discussions Dernier message par oalabouche 02 nov. 2005 [1334] Dernier message par papiche 08 mai 2016 [2148] Dernier message par la kate 05 mai 2005 [1211] Dernier message par marichoco 04 janv. 2008 [1154]

Mercipour votre aide. 50 personnes ca fait mini 10kg de salade donc 5 kg environ de chaque salade. Quelle quantité de crudité par personne pour un buffet? En général, nous, traiteurs, nous comptons 250 à 300 gr de salade composée par personne, ce qui vous ferait 250 x 25 = 6 kg 250 de salade et ce nombre vous le divisez par le nombre de salade que vous faites.

^{Pour faire un bon plat de haricots verts tout frais cueillis du jardin pour 4 personnes, il faudrait semer un rang d’au moins 5 mètres de quand on possède un petit potager ou un potager en carrés, il n’y a pas assez de place pour le il existe une solution qui va vous permettre de récolter des kilos de haricots en n’occupant pas plus d’un mètre carré au sol. Lisez la suite pour le préparation du tipiPrenez 3 ou 4 tuteurs d’au moins 2 m 50 de long. Des bambous feront parfaitement l’affaire. Cela ne vous coûtera rien si vous pouvez en trouver chez un ami jardinier ou dans la nature. Le bambou est une plante assez envahissante, donc couper quelques cannes ne nuira pas à la plante, au longues perches de bambouLigaturez le sommet des perches, avec du fil de fer, le plus serré sommet du tipiPréparez maintenant l’emplacement au potager ameublissez le sol à l’aide d’une fourche-bêche. Pas besoin de rajouter du compost, le haricot n’est pas un grand maintenant l’assemblage à son endroit définitif. Par terre, l’écartement entre les rames doit être d’environ 1 mètre. Je dis bien environ, car cela dépend de la configuration de votre maintenant le bas des tuteurs dans la terre. Comme ils sont attachés entre eux au sommet, il faudra enfoncer petit à petit chacun des tuteurs à tour de rôle. Pour avoir une bonne tenue au vent, enfoncer à 20-30 cm de obtenez un magnifique tipi le long duquel vous haricots vont pouvoir grimper !Le semis des haricotsChoisissez une variété de graines que l’on appelle haricots à rames. Ne prenez surtout pas des haricots nains, ils ne grimperaient pas aux tuteurs !Le bon moment pour les semer, c’est de début mai à fin d’abord une petite tranchée d’une dizaine de cm de profondeur, du côté intérieur de chaque tuteur. Au fond de chacun de ces sillons, semez 5 à 8 graines, espacées de quelques cm et enfoncées de 2 cm sous la terre, mais pas plus. On appelle cela faire un semis en ne rebouchez pas le sillon. Il doit garder sa profondeur de 10 cm, et nous allons voir bien. Si les graines sont visibles après l’arrosage, remettez un peu de terre haricots pourpres deviendront verts à la cuissonAu bout d’une semaine à peu près, les jeunes pousses vont une astuce pour qu’elles s’enracinent mieux quand elles feront une dizaine de cm de haut, rebouchez le sillon avec de la terre et buttez-les. Vous pouvez aller jusqu’au niveau des premières feuilles, sans les pousser encore quelques jours. C’est maintenant le moment de pailler généreusement avec une couche épaisse de paillis. Paillez avec ce que vous avez sous la main. Personnellement, j’y mets les tontes de ma pelouse et celles de mes voisins !Le paillis ça économise l’eauLa croissance des haricotsLes haricots poussent très vite. Arrosez-les régulièrement au pied, sans mouiller le feuillage car ils ont horreur de tipi en entierLe tipi est presque invisible tellement le haricot est une plante vigoureuseAprès deux mois, vous verrez apparaître de magnifiques fleurs trois mois après le semis, vous pourrez commencer à récolter vos premiers là, je vous souhaite de bons moments dans votre potager !} Prévoyezentre 350 et 400g de pomme de terre par personne. Pour une cuisson à la cocotte-minute, versez un peu d’eau au fond de la cocotte et comptez 8 à 10 minutes.Pour une cuisson traditionnelle à l’eau, prévoyez une vingtaine de minutes dans l’eau bouillante (démarrer la cuisson dans l’eau froide).Enfin, pour une cuisson vapeur, il faudra patienter 25 à 30 minutes. Pour 8 à 10 personnes – poids moyen en prêt à cuire 3 à 3,5 kg. Cuisson au four th. 6 180°C 20 mn par 500 g – si farcie, compter 15 mn supplémentaires. Poulet 1,200 à 1,400 kg 1 pièce pour 4 personnes, soit 300 à 350 g / personne. Poularde 1,600 à 1,800 kg 1 pièce pour 6 personnes, soit 300 à 350 g / personne. Canard 2 kg 1 pièce pour 4 personnes, soit 500 g / personne. Canard magret ou filet* 150 à 170 g par personne. Comment couper blanc de poulet en aiguillette ?Comment calculer la quantité de viande par personne ?C’est quoi les aiguillettes de poulet ?Quel est le poids d’une poularde ?Quelle volaille pour 10 personnes ?Comment calculer les quantités pour un repas ?C’est quoi les aiguillettes de canard ?Comment savoir quelle quantité manger ?Quel poids de poulet par personne ?Quelle différence entre escalope et filet de poulet ?Quelle quantité de sauce par personne ?Comment calculer buffet par personne ?Comment calculer la quantité pour un buffet froid ? Comment couper blanc de poulet en aiguillette ? J’incise la peau au haut de la carcasse et je commence à découper en passant sous les blancs pour les détacher de l’os. Quand j’arrive au niveau de l’aile, je finis de couper au niveau de l’articulation. Je procède doucement et avec un couteau bien affûté pour ne pas abîmer les blancs de poulet. Comment calculer la quantité de viande par personne ? Pour ne pas vous tromper dans les quantités de nourriture nécessaire à la préparation d’un plat ou à un buffet chaud ou froid, prévoyez 150 à 200 grammes de viande par personne et 120 à 150 grammes de poisson par invité. Côté accompagnement, misez sur une moyenne de 100 grammes pour des féculents ou des légumes. C’est quoi les aiguillettes de poulet ? Les morceaux de la poitrine Filet masse pectorale appelée communément le blanc. Aiguillette fine tranche taillée dans le sens de la longueur dans le filet interne. Escalope tranche de filet sans peau. … Suprême filet + peau + 1er manchon de l’aile. Quel est le poids d’une poularde ? Elle est engraissée 10 à 15 jours avant son abattage de manière à atteindre un poids variant entre 1,8 et 2,5 kg. 1 dinde de 3,5 à 4 kg non farcie nourrira 10 personnes. 1 poularde non farcie de 3 kg nourrira 8 personnes. 1 pintade de 2 kg c’est bien pour 6 personnes. 1 poulet fermier de kg pour 4 à 6 personnes. Comment calculer les quantités pour un repas ? Il se calcule ainsi selon l’équation de Harris et Benedict Pour les hommes 0,276 + 0,0573 × poids en kg + 2,073 × taille en m – 0,0285 × âge en années. Pour les femmes 2,741 + 0,0402 × poids en kg + 0,711 × taille en m – 0,0197 × âge en années. C’est quoi les aiguillettes de canard ? L’aiguillette est une découpe bouchère. Il s’agit d’un morceau de viande de volaille ou de gibier tranché de façon à lui donner une forme effilée. Par exemple, pour le canard, la découpe d’une aiguillette se fait dans le muscle pectoral profond situé sous le filet. Comment savoir quelle quantité manger ? Il est recommandé d’en manger 5 portions par jour. Il faut varier les fruits et légumes consommés 2 portions de fruits + 3 portions de légumes ou 3 portions de fruits + 2 portions de légumes afin d’assurer un apport en vitamines suffisamment important. Quel poids de poulet par personne ? Le poids moyen d’une pièce est entre parenthèses. Coquelet 0,800 kg 1 pièce pour 2 personnes, soit 400 g / personne. Poulet 1,200 à 1,400 kg 1 pièce pour 4 personnes, soit 300 à 350 g / personne. Poularde 1,600 à 1,800 kg 1 pièce pour 6 personnes, soit 300 à 350 g / personne. Quelle différence entre escalope et filet de poulet ? – Filet masse pectorale dinde, poulet, canard, appelé communément le blanc. – Aiguillette fine tranche taillée dans le sens de la longueur dans le filet interne dinde, poulet, canard. – Escalope tranche de filet sans peau dinde, poulet. Quelle quantité de sauce par personne ? 1 litre de sauce pour 10 personnes. Pour un buffet compter 8 pièces d’apéritifs et 6 pièces pour un buffet de dessert par personne. Chapon Prévoir un chapon de 3 kg pour 6 à 8 personnes. Comment calculer buffet par personne ? Les quantités à prévoir Pour un cocktail déjeunatoire ou dînatoire 18 pièces par personne moitié salé, moitié sucré. > Pour un buffet qui dure toute la soirée, vous pouvez soit calculer en nombre de plats, soit en poids par invité. Comment calculer la quantité pour un buffet froid ? – 1 personne. – 10 personnes. – 25 personnes. – 50 personnes. Viande et Poisson. 200g. 2 kg. 5 kg. 10 kg. Accompagnement. 250g. kg. kg. kg. Salade verte. 50g. 500g. kg. 3 kg. Fromage. 70g. 700g. kg. kg. Pain * 100g. 1 kg. kg. 5 kg. N’oubliez pas de partager l’article ! .